Максимальное количество полезных веществ сохраняется не в мякоти, а именно в семечках.  Всего насчитывается более 50 макро- и микроэлементов, большое количество витаминов и пищевых волокон, которые оказывают оздоровительное действие на организм.  
     Нормализуют пищеварение, подходят для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний так же являются источником триптофана, который помогает нормализовать сон и снимает нервное напряжение. Стоит отметить, что в народной медицине тыквенные семечки используют как антипаразитарное средство.
      На вкус тыквенные семечки с легким ореховым послевкусием – настоящий вкус детства! Их можно добавлять в супы и салаты. Часто смолотые семечки добавляют в выпечку и в приготовлении полезных десертов. Интересный оттенок приобретёт приготовленный соус и любой гарнир с семенами тыквы.
    Богатое содержание полезных веществ, антиоксидантов, минералов и жиров в семенах тыквы способствует повышению уровня энергии, улучшению настроения и иммунной системы.
    Их употребление в пищу может помочь устранить дефицит некоторых питательных веществ и способно защитить от различных проблем со здоровьем.
Тыквенные семечки должны быть частью разнообразного здорового рациона питания и рекомендуется потреблять их в день - 30 грамм