С какими блюдами сочетается облепиховое масло?

28 сентября 2018
С какими блюдами сочетается облепиховое масло?


Облепиховое масло – особый продукт, обладающий целебными свойствами благодаря входящим в его состав полезным элементам, которые присутствуют в оптимальных пропорциях. Жиронасыщенные кислоты делают его питательным и востребованным в кулинарии. Обычно облепиховое масло используется для заправки салатов, тем самым придавая им оригинальный вкус и пикантность.


Предлагаем ознакомиться с описаниями пяти блюд, в которых уместно использование полезного продукта, полученного методом холодного отжима.

 

Салат «Апельсин» с облепиховым маслом.

Для его приготовления потребуется мякоть апельсина (3 шт.), лук (красный), зеленые оливки (1 банка). Апельсин нарезается кусочками, а луковица – в форме полуколец. Оливки делятся пополам. После измельчения все компоненты салата перемешиваются с последующей заправкой облепиховым маслом и добавлением нескольких капель лимонного сока.


Салат с брынзой и кабачками.

Для приготовления этого блюда потребуется лук-порей, который предварительно необходимо отварить в течение 2–3 минут в березовом соке. Также следует запастись одним кабачком среднего размера и двумя болгарскими перцами. Овощи нарезаются соломкой и обжариваются с добавлением лука. Остывшие продукты следует разложить на тарелке, затем добавить измельченную брынзу. Готовый салат необходимо полить облепиховым маслом (также можно добавить немного оливкового).


Янтарный винегрет.

Перечень основных ингредиентов включает в себя следующее: картофель (5 шт.), морковку (2 шт.), среднего размера свеклу (3 шт.), соленые огурцы (6 шт.), консервированный зеленый горошек, пару луковиц. Приготовление блюда ничем не отличается от классического винегрета. Овощи предварительно отвариваются и крошатся кубиками. В качестве заправки используется облепиховое масло холодного отжима. На представленное количество продуктов достаточно 50 мл, столько же необходимо добавить и подсолнечного.


«Золотой» салат с копченым лососем.

Вкусное и полезное блюдо, которое можно отнести к категории праздничных и необычных. Для его приготовления потребуется филе лосося (копченое), красный лук, маслины, морковь, руккола, перец (болгарский), сельдерей (стебли), помидоры черри. Все продукты измельчаются и перемешиваются. Чтобы подчеркнуть изысканный вкус, используется соль, сахар, сок лимона и облепиховое масло холодного отжима. В виде украшения подойдет укроп.


Блюда из рыбы и мяса.

Облепиховое масло отлично подходит для заправки мясных и рыбных кулинарных шедевров. Пища животного происхождения с добавлением ценного продукта всегда присутствовала на столах сибиряков, известных отменным здоровьем и долголетием.